选项A：胰腺脓肿通常在急性胰腺炎后发生，表现为高热、腹痛、腹部包块等症状。但本例中，患者无高热，血淀粉酶也未明显升高，故不符合胰腺脓肿的临床表现。选项B：胃癌的典型症状包括上腹痛、消瘦、厌食、黑便等，而本例患者主要表现为左上腹疼痛和囊性占位，且没有出现消化道出血的症状，因此不太可能是胃癌。选项C：胰腺假性囊肿通常在急性胰腺炎后发生，表现为腹痛、腹部包块等症状。患者的症状、体征和B超结果均符合胰腺假性囊肿的诊断标准，因此这是正确答案。选项D：胰腺癌的主要症状是上腹痛、黄疸、消瘦等，而本例患者主要表现为左上腹疼痛和囊性占位，且没有出现黄疸的症状，因此不太可能是胰腺癌。选项E：慢性胰腺炎的主要症状是反复发作的腹痛、消瘦、腹泻等，而本例患者主要表现为左上腹疼痛和囊性占位，且没有出现腹泻的症状，因此不太可能是慢性胰腺炎。题目考察知识点分析： 这个题目主要考察了对急性胰腺炎和胰腺假性囊肿的诊断理解和判断能力，以及对其他腹部疾病（如胰腺脓肿、胃癌、胰腺癌和慢性胰腺炎）的鉴别诊断能力。题目考察知识点扩展： 胰腺假性囊肿是由于胰腺炎症或胰腺外伤导致胰腺液泄漏并在胰腺周围形成囊肿。其诊断主要依靠影像学检查，如B超、CT或MRI等。治疗方法主要包括内科保守治疗和手术治疗，具体方法应根据患者的具体情况选择。