A. 克罗恩病的特征是纵行溃疡和鹅卵石样病变。纵行溃疡是指溃疡呈线状，沿着肠道纵向分布。鹅卵石样病变是因为炎症导致肠壁增厚，形成颗粒状突起，类似鹅卵石的表面。这是克罗恩病的典型内镜表现。B. 回盲部黏膜充血、水肿、溃疡形成、炎性息肉、肠腔狭窄等更多见于溃疡性结肠炎，而不是克罗恩病。C. 浅表溃疡、黏膜充血水肿、颗粒状等表现也更常见于溃疡性结肠炎。D. 圆形溃疡，溃疡长径与长轴平行的描述不符合克罗恩病的特点。E. 地图状溃疡通常用来描述皮肤病变，如地图舌，不适用于克罗恩病。题目考察知识点分析：克罗恩病的病理特征和临床表现。题目考察知识点扩展： 克罗恩病是一种慢性炎症性肠道疾病，可影响消化道任何部位，从口到肛门。其病因未明，可能与遗传、环境和免疫系统反应有关。典型病理特征包括跳跃性病变（健康肠道和病变肠道交替出现）、全层炎症和肉芽肿形成。