A选项：鸡和鸭不是钩端螺旋体的主要宿主和传染源，所以A选项不正确。B选项：虽然猪是钩端螺旋体的一种主要宿主，但蚊并非其主要传染源，所以B选项不正确。C选项：虱和跳蚤并非钩端螺旋体的主要宿主和传染源，所以C选项不正确。D选项：虽然病人和带菌者可以传播钩端螺旋体，但由于人类带菌时间短，排菌量小，且钩端螺旋体不易在人类酸性的尿液中生存，因此人类不是主要的传染源，所以D选项不正确。E选项：鼠和猪是钩端螺旋体病的主要储存宿主和传染源，鼠类是我国南方稻田型钩体病的主要传染源，猪是我国北方钩体病的主要传染源，均能长期带菌，是主要的储存宿主，所以E选项正确。题目考察知识点分析：这道题主要考察的是对钩端螺旋体病的传染源和宿主的理解。题目考察知识点扩展： 钩端螺旋体病是由钩端螺旋体引起的一种人兽共患病，主要通过接触传播，如接触疫水、病原污染的食物、鼠犬咬伤等。在预防和控制钩端螺旋体病时，应注意加强对储存宿主的管理，避免与疫水、病原污染的食物接触，防止被鼠犬咬伤。