A选项：病例对照研究。这种研究方法适用于在有病因假设的前提下，初步检验病因假设是否正确。在这个情况下，已经有了一个初步的病因假设，即腹泻可能与食堂饭菜有关，因此可以进行病例对照研究，以检验这个线索是否正确。所以，A选项是正确的。B选项：队列研究。这是一种观察性研究方法，适用于验证暴露与结局的因果关系。但这种方法耗费时间较多，难以快速找出病因线索，因此在这个情况下不适用。C选项：现况调查研究。这种研究方法主要用于描述某特定范围人群的疾病和健康状况及相关特征和因素的分布情况，探索疾病病因线索，但并不适用于验证病因假设，所以在这个情况下不适用。D选项：理论流行病学研究。通过数学模型模拟疾病流行的过程，为疾病的预防和控制、卫生策略的制定服务。但这种研究方法并不适用于验证病因假设，所以在这个情况下不适用。E选项：临床试验研究。这种方法常用于评价药物、副作用或治疗方法的效果，也并不适用于验证病因假设，所以在这个情况下不适用。题目考察知识点分析：这道题目主要考察了流行病学研究的几种方法。当有大量的学生发生不明原因的集体腹泻，且初步研究结果提示可能与食堂饭菜有关时，下一步应该采取什么样的研究方法是本题的主要考点。题目考察知识点扩展： 病例对照研究是一种常用的流行病学研究方法，特别适合于研究罕见疾病的病因，或者当疾病的潜伏期长、病程长时，通过对已发病和未发病人群的暴露因素进行比较，探讨其与疾病的关系。这种方法的优点是可以同时研究多种病因，且成本较低，周期较短。但也有其局限性，如难以确定暴露与结果的时间顺序，可能存在回忆偏差等问题。