A.选择、中心、混杂偏倚：此选项不正确。在流行病学中，没有"中心偏倚"这一概念，因此该选项错误。B.中心、信息、混杂偏倚：此选项不正确。同样，"中心偏倚"并非流行病学中的概念，所以该选项错误。C.选择、信息、混杂偏倚：此选项正确。流行病学中的三类偏倚就是选择偏倚、信息偏倚和混杂偏倚。选择偏倚指的是在研究对象的选取过程中产生的系统性误差；信息偏倚则是由于测量或资料收集方法的误差导致的系统性误差；混杂偏倚是指暴露因素与疾病发生的相关程度受到其他因素的歪曲或干扰。D.选择、信息、中心偏倚：此选项不正确。如前所述，"中心偏倚"并非流行病学中的概念，所以该选项错误。E.选择、数据、混杂偏倚：此选项不正确。在流行病学中，没有"数据偏倚"这一概念，因此该选项错误。题目考察知识点分析：本题主要考察了流行病学中的偏倚概念，包括选择偏倚、信息偏倚和混杂偏倚。题目考察知识点扩展： 理解和掌握这三类偏倚对于流行病学研究的设计、实施和结果解读都非常重要。在设计和实施研究时，应尽可能地避免这些偏倚的出现；在解读研究结果时，也要考虑这些偏倚可能带来的影响。