正确选项（B）：奥美拉唑是H+-K+-ATP酶抑制药，也被称为质子泵抑制剂，它可以直接抑制胃酸的分泌，是目前世界上应用最广泛、效果最强的抑制胃酸分泌的药物。错误选项（A）：西咪替丁是H2受体阻断药，虽然可以抑制胃酸分泌，但其效果不如质子泵抑制剂强。错误选项（C）：雷尼替丁同样是H2受体阻断药，其抑制胃酸分泌的效果也不如质子泵抑制剂强。错误选项（D）：法莫替丁也是H2受体阻断药，其抑制胃酸分泌的效果也不如质子泵抑制剂强。错误选项（E）：碳酸氢钠是一种抗酸药，主要通过中和胃酸来缓解症状，但并不能抑制胃酸的分泌。题目考察知识点分析：本题主要考察了对抑制胃酸药物的理解和区分，需要对各种药物的作用机制有深入的理解。题目考察知识点扩展： 在临床上，质子泵抑制剂除了奥美拉唑外，还有兰索拉唑、埃索美拉唑等，这些药物的作用效果更强，更持久，适用于治疗胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。而H2受体阻断药则主要用于治疗胃酸过多引起的症状，如胃痛、胃灼热感等。