单选题

在某工地食堂用餐后半

A

亚硝酸盐中毒  

B

沙门菌中毒  

C

河豚中毒  

D

葡萄球菌肠毒素中毒  

E

四季豆中毒  

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答案
正确答案:A
解析

亚硝酸盐中毒能产生高铁血红蛋白血症而出现“肠源性发绀”,严重者昏迷、抽搐、呼吸循环衰竭。

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