在测量基础代谢率时
室温不限高低,但要求恒定不变
测量前一天晚上的饮食不受任何限制
测量可在24小时内任何时刻进行
受试者无精神紧张和肌肉活动
受试者应处于睡眠状态
基础代谢是指人体在基础状态下的能量代谢。所谓基础状态是指人体处在清醒、安静、不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因素影响时的状态。测定前至少禁食12小时,室温保持在20~25℃
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