胆汁可以促进脂肪的消化和吸收
胆固醇
胆红素
脂肪酶
胆盐
胆绿素
胆盐是胆汁中最重要的成分，它可以乳化脂肪，降低脂肪表面张力，增加与胰脂肪酶的接触面积，促使脂肪分解消化。它还可以作为运载工具将不溶于水的脂肪分解产物运送到小肠黏膜，促使脂肪吸收
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