脂肪动员的关键酶是
脂蛋白脂肪酶
甘油一酯酶
甘油二酯酶
甘油三酯酶
激素敏感性甘油三酯酶
在病理或饥饿条件下,储存在脂肪细胞中的脂肪,被脂肪酶逐步水解为游离脂酸(FFA)及甘油并释放入血以供其他组织氧化利用,该过程称为脂肪动员 。在脂肪动员中,脂肪细胞内激素敏感性甘油三酯脂肪酶(HSL)起决定作用,它是脂肪分解的限速酶。
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