<氢键、盐键、疏水键和二硫键-环球网校

案例题

A.氢键、盐键、疏水键和二硫键
B.S形
C.加热
D.双曲线
E.α-螺旋

第1题第2题第3题

单选题

肌红蛋白分子中主要的二维结构

A

A

A

A

A

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答案

正确答案:E

解析

肌红蛋白分子中主要的二维结构为α-螺旋。

单选题

血红蛋白的氧解离曲线是

A

A

A

A

A

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答案

正确答案:B

解析

Hb的氧离曲线呈S形，即曲线两端较中段斜率较大。

单选题

蛋白质分子三级结构的稳定因素

A

A

A

A

A

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答案

正确答案:A

解析

记忆性题：蛋白质分子三级结构的稳定主要靠氢键、盐键、疏水键和二硫键。蛋白质分子一级结构的稳定主要靠肽键。蛋白质分子二级结构的稳定主要靠氢键。

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