A.3﹣磷酸甘油醛脱氢酶：错误。这种酶不是导致食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸的缺乏酶。B.琥珀酸脱氢酶：错误。这种酶不是导致食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸的缺乏酶。C.异柠檬酸脱氢酶：错误。这种酶不是导致食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸的缺乏酶。D.6﹣磷酸葡萄糖脱氢酶：正确。食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸的患者，主要是由于他们体内缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，这使得红细胞对氧化应激的抵抗力下降，容易发生溶血。E.6﹣磷酸葡萄糖醛酸脱氢酶：错误。这种酶不是导致食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸的缺乏酶。题目考察知识点分析：该题主要考察了对于遗传性疾病——蚕豆病（也称为G6PD缺乏症）的理解。G6PD是一种重要的酶，它在红细胞中参与抵抗氧化应激的过程。当G6PD缺乏时，红细胞对于氧化应激的抵抗力下降，容易发生溶血，表现为溶血性黄疸。题目考察知识点扩展：G6PD缺乏症是一种常见的X染色体连锁隐性遗传病，全球有大约4亿人携带这种基因突变。在正常情况下，G6PD缺乏症的患者可能没有任何症状，但在某些特定情况下，如食用新鲜蚕豆、感染或使用某些药物后，他们的红细胞可能会大量溶解，引发溶血性危象。