A.胃液分析：胃液分析是一种检查胃液酸度和其他物质的测试，用于诊断胃病，但对于发现胃小弯有充盈缺损的情况，胃液分析无法做出确切诊断。B.手术切除溃疡：在没有确切诊断的情况下，手术切除溃疡可能会带来不必要的风险和并发症，因此不是首选处理方法。C.胃镜检查并活检：对于胃部有充盈缺损的情况，胃镜检查可以直接观察胃部情况，活检可以取得组织样本进行病理学检查，从而做出精确的诊断。因此，这是首选的处理方法。D.测空腹血清胃泌素水平：胃泌素是一种激素，能刺激胃酸分泌。虽然测量其水平有助于诊断某些胃病，但对于胃小弯有充盈缺损的情况，它不能提供足够的诊断信息。E.内科治疗1个月后复诊：在没有确切诊断的情况下，仅依靠内科治疗并延后复诊可能会错过最佳治疗时机，因此不是首选处理方法。题目考察知识点分析：本题主要考察了对胃部疾病的诊断和处理方法的理解。题目考察知识点扩展：胃部的充盈缺损可能由多种原因引起，包括胃溃疡、胃癌等。对于这类病变，胃镜检查和活检是最直接有效的诊断方法。活检可以获取组织样本，通过病理学检查可以确定病变性质，是良性还是恶性，从而为后续治疗提供依据。