A. 刺激疗法：这种方法通常是通过刺激来引发某种反应，比如电击疗法就是一种刺激疗法。在这个例子中，医生并没有采用刺激的方式来改变患儿咬指甲的行为。B. 系统脱敏疗法：这是一种通过逐步曝光来减少恐惧或焦虑的心理治疗方法。在这个案例中，医生并没有采用这种方法。C. 习惯转换法：这种方法是通过替换一个习惯来改变另一个习惯。在这个案例中，医生并没有提供一个替代的行为来改变儿童的咬指甲习惯。D. 冲击疗法：这种方法通常是通过强烈的刺激来引发某种反应，比如电击疗法就是一种冲击疗法。在这个例子中，医生并没有采用冲击的方式来改变患儿咬指甲的行为。E. 厌恶疗法：这种方法是通过将不良行为与不愉快的刺激相结合，使个体对不良行为产生厌恶感，从而达到改变行为的目的。在这个案例中，医生建议家长在儿童的手指上涂抹辣椒水，使儿童在咬指甲时感到不舒服，从而产生厌恶感，达到改变咬指甲行为的目的。题目考察知识点分析：这道题主要考察了心理治疗方法的理解和应用。通过具体的案例，考察了学生对各种心理治疗方法的理解和区分。题目考察知识点扩展：心理治疗方法有很多种，包括但不限于刺激疗法、系统脱敏疗法、习惯转换法、冲击疗法和厌恶疗法。每种方法都有其特定的应用场景和效果。选择合适的心理治疗方法，需要根据具体的情况和目标来确定。