选项A：多喝牛奶，补充营养 虽然牛奶是营养丰富的食品，但它并不能有效地治疗缺铁性贫血。因为牛奶中的钙离子会与铁离子形成不溶性盐类，阻碍铁的吸收。选项B：与维生素C合用，促进吸收 正确答案。维生素C能够将食物中的三价铁转化为二价铁，使其更易于被小肠吸收。因此，缺铁性贫血患者在饮食中增加富含维生素C的食物或者服用维生素C药物，可以提高铁的吸收效率。选项C：合理膳食，增加谷物的摄入 虽然谷物中含有一定量的铁，但其主要以植酸铁的形式存在，人体对其吸收利用率较低。选项D：多饮浓茶 茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸可以与铁形成不溶性的鞣酸铁，阻碍铁的吸收。因此，多饮浓茶会降低铁的吸收。选项E：少吃鱼肉及肉类 错误。鱼肉和肉类是铁的重要来源，尤其是动物性食物中的铁以血红素铁的形式存在，人体对其吸收利用率高。题目考察知识点分析：这道题主要考察了缺铁性贫血的治疗方法，特别是与食物和营养相关的治疗策略。需要理解铁的吸收方式以及哪些食物和营养素能够影响铁的吸收。题目考察知识点扩展：缺铁性贫血是临床上最常见的贫血类型，其主要病因是铁摄入不足、吸收障碍或者失血过多。在治疗上，除了应用铁剂进行治疗外，还需要注意饮食调整，如避免饮用咖啡、茶等含鞣酸的饮料，增加富含维生素C的食物摄入，以提高铁的吸收效率。