A.应激：是指生物体对外界环境变化的一种调整反应，以保持其生命活动的稳定。这里的自行车突然驶来，可以视为一个应激源。B.兴奋：是指人的精神、感情等被刺激而处于一种活跃状态，这里并无特别的刺激源让人产生兴奋。C.恐惧：是一种由于预见到危险或者痛苦而产生的强烈不安情绪，虽然这里有一点恐惧的成分，但更多的是应激反应。D.抑郁：是一种情绪障碍，表现为持久的沮丧、失去兴趣或快乐感，这里并无此情绪出现。E.心境：是指人的内心情感状态，如愉快、悲伤等，这里并无特别的心境变化。所以正确答案为A，应激。题目考察知识点分析：题目考察的知识点是应对突发情况时的心理反应，这是心理学和生理学的交叉知识点。在面临突发情况时，人体会通过神经系统和内分泌系统的协同作用，调整生理状态，以适应环境变化。这一过程被称为应激反应。题目考察知识点扩展：应激反应可以分为急性应激反应和慢性应激反应，急性应激反应通常在短时间内消失，而慢性应激反应则可能导致一系列的健康问题，包括心脏病、高血压、糖尿病、抑郁症等。