A.产毒性大肠埃希菌肠炎：正确答案。根据病情描述，患者的临床表现符合产毒性大肠埃希菌肠炎的特征，如腹泻、呕吐、无尿、大便多次且呈蛋花汤状伴黏液和腥臭味。B.空肠弯曲菌肠炎：虽然空肠弯曲菌肠炎也可以引起腹泻，但一般不会出现大便呈蛋花汤状的情况，因此这个选项是错误的。C.金黄色葡萄球菌肠炎：金黄色葡萄球菌肠炎一般会引起严重的腹痛，但题目中并没有描述患者有明显的腹痛，因此这个选项是错误的。D.轮状病毒肠炎：轮状病毒肠炎的主要症状是严重的腹泻和呕吐，但大便通常是水样，而不是蛋花汤状，因此这个选项是错误的。E.白色念珠菌肠炎：白色念珠菌肠炎通常会引起严重的腹痛和腹泻，但大便一般不会呈蛋花汤状，因此这个选项是错误的。题目考察知识点分析：这道题主要考察了对于不同类型肠炎的临床表现的理解。题目考察知识点扩展：产毒性大肠埃希菌肠炎的主要症状是腹泻、呕吐、无尿、大便多次且呈蛋花汤状伴黏液和腥臭味。大肠埃希菌是一种常见的肠道病原菌，可以通过食物、水或者人与人之间的接触传播。