A. 血淀粉酶升高：血淀粉酶通常在胰腺炎或者胆囊炎的情况下升高，与肝性脑病无直接关系，所以此选项不正确。B. 上消化道出血：上消化道出血是一种症状，而非实验室检查结果，所以此选项不正确。C. 血氨水平升高：肝性脑病的主要原因是肝脏无法正常处理氨，导致血氨水平升高。这是肝性脑病最主要的实验室检查结果，所以此选项正确。D. 血清脂肪酶降低：血清脂肪酶降低通常在胰腺功能减退时出现，与肝性脑病无直接关系，所以此选项不正确。E. 血钙值升高：血钙值升高可能与多种疾病有关，如甲状旁腺功能亢进、恶性肿瘤等，与肝性脑病无直接关系，所以此选项不正确。题目考察知识点分析：这个题目主要考察了对肝性脑病的理解，尤其是其实验室检查结果的认识。题目考察知识点扩展：肝性脑病是一种因为肝脏疾病导致的神经系统功能障碍。其主要原因是肝脏无法正常处理氨，导致血氨水平升高。血氨过高会影响大脑功能，导致意识模糊、行为异常、运动障碍等症状。