选项A：50%，这个比例过大，术后一般不会增加这么多的能量消耗，所以排除。选项B：10%，这是正确答案。择期手术病人的实际静息能量消耗值与Harris-Benedict公式估算值相比，约增加10%左右，所以这个选项是符合题意的。选项C：30%，这个比例适用于严重创伤、多发性骨折、感染等情况，而不是择期手术，所以排除。选项D：5%，这个比例偏小，不符合择期手术后的能量消耗变化，所以排除。选项E：20%，这个比例也适用于严重创伤、多发性骨折、感染等情况，而不是择期手术，所以排除。题目考察知识点分析：这道题目考察了术后病人的能量需求变化，特别是静息能量消耗（REE）的变化情况。这是临床营养学的重要内容，对于判断病人的营养状况、制定个体化的营养治疗方案具有重要意义。题目考察知识点扩展：术后病人的能量需求会因为手术创伤、疼痛、应激反应等因素而增加。其中，静息能量消耗（REE）的变化是最主要的，它可以通过Harris-Benedict公式等方法进行估算。在实际临床中，我们需要根据病人的具体情况（如手术类型、病情严重程度、个体差异等）来调整这个估算值，以满足病人的实际能量需求。