A.50%：静息能量消耗增加50%过高，一般只有在重度创伤或严重感染时才可能出现。B.10%：胆结石患者行胆囊切除术后，静息能量消耗约增加10%，这是因为手术后身体需要更多的能量来修复和恢复，因此选择B是正确的。C.30%：静息能量消耗增加30%过高，一般在中度创伤或感染时可能出现。D.5%：静息能量消耗增加5%过低，手术后的能量需求通常会增加。E.20%：静息能量消耗增加20%稍高，一般在轻度创伤或感染时可能出现。题目考察知识点分析：这道题目主要考察了医学营养学的知识，特别是对静息能量消耗在疾病状态下的理解。静息能量消耗是指人体在清醒、安静、舒适、空腹状态下，不进行任何物理活动所需要的能量。题目考察知识点扩展：静息能量消耗的增加反映了身体对能量的需求增加，这是因为身体需要用更多的能量来修复受损的组织、抵抗感染等。因此，术后的患者需要适当增加营养的摄入，以满足身体的能量需求。