选项A：尿雌激素/肌酐比值用于估计胎儿胎盘单位功能，主要用于产前检查，与此题中的急性胎儿窘迫无直接关联，故不选。选项B：在正常情况下，对于产程的观察和吸氧是合理的。但在本题中，胎心监护出现多个晚期减速，表明胎儿已经出现了急性窘迫，缺氧严重，不能再等待观察，故不选。选项C：静注 25%葡萄糖液和内加维生素C可以为产妇补充能量，但无法解决胎儿窘迫问题，故不选。选项D：静脉滴注缩宫素，可以加速产程进展，但在胎儿窘迫的情况下，会导致胎儿窘迫加重，故不选。选项E：在胎心监护出现多个晚期减速，表明胎儿已经出现了急性窘迫，缺氧严重的情况下，应立即进行剖宫产术，以最快的方式结束孕程，保护胎儿，故选E。题目考察知识点分析：本题主要考察了产科急救的知识，特别是对于胎儿窘迫的处理。胎心监护出现多个晚期减速是胎儿窘迫的重要信号，需要立即进行剖宫产术。题目考察知识点扩展：胎儿窘迫是指胎儿在子宫内出现生命危险的情况，常见的原因有胎盘早剥、胎脐血管压迫等。临床上常通过胎心率监测、母体的临床症状和辅助检查等手段判断。处理原则是根据胎儿窘迫的程度和原因，选择最合适的方式结束孕程，保护胎儿。