选项A（1∶50～80Kcal）：这个比例远低于正常的氮和热量之比，如果按照这个比例提供营养，氮的供应将过多，而热量供应不足，不能满足机体的需要。选项B（1∶100～120Kcal）：这个比例稍低于正常的氮和热量之比，同样会导致氮的供应过多，而热量供应不足。选项C（1∶150～200Kcal）：这是正确的氮和热量之比，能够保证输入的氮能被用以合成蛋白质，同时提供足够的热量满足机体的需要。选项D（1∶210～240Kcal）和E（1∶250Kcal以上）：这两个比例过高，会导致氮的供应不足，不能满足机体的需要。题目考察知识点分析：这道题主要考察了全胃肠外营养中氮和热量之比的知识。在全胃肠外营养中，氮主要来自蛋白质，热量主要来自脂肪和碳水化合物。氮和热量之比是评估营养供应是否合理的重要参数。题目考察知识点扩展：在全胃肠外营养中，除了氮和热量之比，还需要考虑其他营养素的供应，如维生素、矿物质和微量元素等。同时，还需要根据患者的具体情况（如疾病状态、营养状况等）来调整营养配方。