选项A：维生素C主要在小肠上段被吸收，所以小肠远端切除对其影响不大。选项B：维生素B6主要在空肠和回肠被吸收，因此仅小肠远端切除对其影响不大。选项C：维生素D在小肠与脂肪一同被吸收，小肠远端切除105cm对其影响不大。选项D：正确答案。维生素B12主要在小肠远端，也就是回肠被吸收。因此，患者由于肠梗阻切除小肠远端105cm，会导致维生素B12的吸收受到影响。选项E：维生素E在小肠内在胆汁和脂肪酸存在条件下被吸收，因此仅小肠远端切除105cm对其影响不大。题目考察知识点分析：这道题目主要考察了营养素在人体消化系统中的吸收部位，以及当这些部位受损时对营养素吸收的影响。题目考察知识点扩展：在人体消化系统中，不同的营养素在不同的部位被吸收。例如，维生素B1、B2、B6和C主要在小肠上段被吸收，而维生素A、D、E和K则在整个小肠中被吸收，维生素B12和胆盐则主要在回肠被吸收。当这些部位受损时，会影响相关营养素的吸收，可能导致相应的营养素缺乏症状出现。