大肠杆菌的乳糖操纵子含Z、Y及A三个结构基因，分别编码β-半乳糖昔酶、通透酶、乙酰基转移酶，此外还有一个操纵序列0、一个启动序列P及一个调节基因I。I基因编码一种阻遏蛋白，后者与0序列结合，使操纵子受阻遏而处于转录失活状态。在启动序列P上游还有一个分解（代谢）物基因激活蛋白CAP结合位点，由P序列、O序列和CAP结合位点共同构成LAC操纵子的调控区，三个酶的编码基因即由同一调控区调节，实现基因产物的协调表达。当有乳糖存在时，乳糖操纵子即可被诱导。真正的诱导剂并非乳糖本身。乳糖经通透酶催化、转运进入细胞，再经原先存在于细胞中的少数β-半乳糖苷酶催化，转变为别乳糖。后者作为一种诱导剂分子结合阻遏蛋白，使蛋白构型变化，导致阻遏蛋白与0序列解离、发生转录，使β-半乳糖苷酶分子增加1000倍。故选A。