<下列关于蛋白质兰级结-环球网校

单选题

下列关于蛋白质兰级结

它是蛋白质的最小共价单位

它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的

整个分子比较松散

亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部

三级结构中可能既包含α-螺旋构象，也包含β-折叠结构

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正确答案:C

蛋白质三级结构的特点：①含多种二级结构并具有明显的折叠；②分子量较大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧密的区域；③分子表面有一空穴（活性部位）；④疏水侧链埋藏在分子内部，亲水侧链暴露在分子表面。故选C。