变式分析是指通过变换同类事物的非本质特征的表现形式，变更观察事物的角度和方法，从而突出事物的本质特征。陈老师在教学轴对称图形时，不仅使用常规图形，还使用其他图形，通过不同图形的变化，让学生更好地理解轴对称图形的本质特征。实物直观是通过直接感知实际事物而进行的一种直观方式；语言直观是通过教师生动的讲解、形象的描述来引起学生的感性认识；描述分析主要是对事物进行描述和分析，与本题情境不符。所以本题选 C。