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“十一”黄金周期间,湖南怀化洪江古商城景区借旅游文化周推出了“少爷待客菜”、“小姐养生菜”、“老爷私房菜”等菜肴。这些菜肴一亮相,立刻引来众多游客围观、或品尝,其名称与文化内涵也相继引发坊间争议。
记者了解到,洪江古商城所谓“少爷待客菜”,由桂花鱼肚、三丝鱼翅、锅巴海参、洞庭龟羊鲜、盐水蹄膀等组成,重在“讲排场、比阔气”。而“小姐养身菜”则以甜食、点心、糕点、汤汁为主,配些温性补药,求“滋补养颜”。
相关评论
新华网评论:面对网友的质疑,洪江古商城景区一位不愿具名的刘姓负责人表示,洪江古商城一直致力打造以穿越为特色的旅游模式,“少爷小姐菜”等系列菜肴的推出,游客不仅能感受明清穿越,还能在吃饭时咀嚼历史、品味文化,无伤大雅。
三秦网评论:洪江区管委会副主任傅瑞芳表示,经济的强劲活力带动了洪江饮食产业的快速发展,全国各大菜系有机介入,给这座历史悠久的山水古城,平添了更多韵味,也让洪江古商城变成了地道的“美食之都”,如今将其挖掘推广,不是炫耀资本家花天酒地的奢侈生活,是传承悠久的美食传统。
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