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俗话说“民以食为天”，面试备考期间，考生的饮食原则可以总结为十个字：营养要均衡，品种要多样。
一、营养要均衡
人脑就像是汽车，蛋白质就是发动机，脂类是电气系统，糖类和氧气相当于汽油，相互配合默契，自然就会畅行无阻。而很多考生在备考饮食上却往往陷入两个误区：
一是盲目进补。
考生在面试备考阶段大脑高级神经活动处于紧张状态，对于营养素的消耗比平常增加，许多家长为了给考生补充营养，改变了正常的饮食习惯，除了吃保健品，每顿还大鱼大肉地补，结果适得其反，可能会导致考生食欲不振、肠胃不适。
二是挑食偏食。
喜欢吃水果不爱吃菜，喜欢吃肉不喜欢吃饭……偏食是营养摄入均衡的“大忌”，考生每日三餐应该吃饱、吃好，不挑食很重要。营养总体上应注意平衡，不要暴饮暴食;食物多样，谷类为主;多吃水果、蔬菜和薯类食物;适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油;牛奶、豆类等食品;多吃清淡少盐的食物。
二、要品种要多样
由于面试备考期间学习的劳累、紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。此时，考生应参照自己平时的饮食习惯，尽量选择爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。尤其注意尽量避免油炸食物，以及碳酸饮料。少吃生冷食物防腹泻，备考期间饮食宜清淡，少吃生、冷食物以及油炸、煎炸食品。生冷食物容易对肠胃产生刺激而导致腹泻;多食煎炸食品，不仅因过于油腻而会造成肠胃不适，还容易导致喉咙发炎上火。
如果考前压力大，产生厌食感，还可以考虑采用少量多餐的方法，把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，同样可以摄取到考生一天所需的营养量。比如，中餐和晚餐之间加点心或水果，晚餐后到睡觉之间，喝一杯牛奶，吃点饼干、面包或者坚果，时间长的话还可以加点水果。
总之，在考生面试备考期间，营养的摄取务必要全面、均衡，不可一味迷信某种食物的“特殊功效”，更不可因为对食物的喜好而盲目的挑食、偏食，只有健康饮食，才能保持充沛的活力，进而在面试考场上决胜千里。