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考前模拟练习：
研究表明，按照目前的气温上升趋势，不出多少年全球气温就将升高4℃，这对农业发展和食物供给都将是严峻考验。全球气温普遍上升2℃以上，食物供给就会岌岌可危;温度上升超过4℃时，大米产量会下降30%。而随着温度持续升高，粮价将大幅上涨，这势必带动畜产品、肉类价格上扬，全球性食物短缺和饥荒在所难免。我们最终可能不得不对自己的食物结构做出调整，饮食习惯可能因此而发生很大改变。届时，市场上可能会出现更多添加防腐剂、保存时间长的精加工和罐装食品，甚至可能惊现人工合成的肉类食物。高昂的肉价还可能迫使许多家庭“戒肉”，原先“嗜肉”的人群可能大量地转向“素食主义”。
这段文字意在说明：
A.全球农业与食品行业正面临严峻危机
B.现代食品加工技术有助于应对未来的粮食短缺
C.全球气温升高将对人类饮食结构产生深刻影响
D.人类的食物结构与气候环境密切相关
【答案】C。解析：文段描述了气温上升引起的一系列连锁反应：先是产量下降、粮价上涨，继而畜产品肉类价格上涨，进而全球性食物短缺和饥荒，最终人类不得不调整自己的食物结构和饮食习惯。由此可知，文段主要说的是气温升高对人类饮食的影响，有的同学就会纠结C和D，觉得都对，但是我们分析一下，两个选项的区别在于一个说的是气温，一个说的是气候环境，而题干中说的是气温，因此C更符合题目。
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