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多选题

2021年模拟习题地方导游第七章西北地区各省自治区导游基础知识多选题13.下列关于宁夏羊肉的三种吃饭法说法正确的有( )。

热吃（切片后上笼蒸熟蘸三合油）

冷吃（切片后直接蘸精盐）

煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）

特点是肉味鲜美、不腻不膻、色香俱全

相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名

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正确答案:A,B,C,D,E

宁夏手抓羊肉相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸熟蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美、不腻不膻、色香俱全。