下列菜品中，属于北京地方菜的是( )。-环球网校

多选题

北京

下列菜品中，属于北京地方菜的是( )。

A

涮羊肉

B

京酱肉丝

C

溜鸡脯

D

一品官燕

E

蛤蟆鲍鱼

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答案

正确答案:A,B

解析

溜鸡脯、一品官燕、蛤蟆鲍鱼是宫廷菜。

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