餐厅受到突如其来的疫情影响，迟迟无法复工开业，营收受到重创，大量食材...-环球网校

单选题

第一节风险与风险管理概述

餐厅受到突如其来的疫情影响，迟迟无法复工开业，营收受到重创，大量食材积压。餐厅管理层抓住“无接触送餐”的发展趋势，决定在实体店无接触售卖套装食材。待消费者购买后，可扫外包装的二维码观看厨师制作教程，带领大家使用购买食材DIY美味佳肴，这一新颖的售卖形式使得餐厅营业额高速攀升。餐厅体现的风险特征是（）。

战略性

二重性

系统性

专业性

查看答案

答案

正确答案:B

解析

二重性特征的含义是指风险与机遇并存，即风险预示着机会时，化风险为增进企业价值的机会。餐厅化危为机，找到疫情背景下的新商机，符合风险二重性的定义，选项B正确。