本题考查重大危险源及临界量的概念。
根据教材及《危险化学品重大危险源辨识》规定，所谓临界量，是指对某种或某类危险物品规定的数量，若单元中的危险物品数量等于或者超过该数量，则该单元应定为重大危险源。具体危险物质的临界量，由危险物品的性质决定，是国家标准规定的，而非企业自行确定。选项A提及的`设计最大量`是确定危险化学品`实际存在量`的依据（即储罐等容器按设计最大量确定实际存在量），而非临界量的定义；选项C指的是实际存在量（q值），而非临界量（Q值）；选项D错误，临界量由标准规定，非企业自定。因此，正确答案为选项B。