本题考查生产经营单位安全生产主体责任中关于机构设置和人员配备的具体要求。选项A不完整,仅设置机构而不配备人员无法落实安全管理职责,不符合法律规定的完整要求。选项B正确,根据安全生产主体责任的规定,生产经营单位需要同时完成两项工作:依法设置安全生产管理机构和配备安全生产管理人员,这是法定的基本要求。选项C过于绝对,按规定`委托和聘用`注册安全工程师是可选项而非强制要求,生产经营单位可以根据实际情况选择委托或聘用。选项D不符合要求,仅配备兼职人员不能满足安全生产管理的实际需要,且未提及机构设置这一必要条件。