本题考查职业病危害因素按来源分类的知识点。
1. 选项A“电焊作业过程中产生的金属烟尘”属于生产过程中产生的化学因素。
2. 选项B“混凝土振捣作业产生的噪声与振动”属于生产过程中产生的物理因素。
3. 选项C“夏季露天作业时的强烈太阳辐射”属于生产环境中的危害因素（自然环境中的因素），符合题意。
4. 选项D“长时间蹲姿绑扎钢筋导致的不良体位”属于劳动过程中的危害因素。
综上所述，正确答案为C。