本题考查的是施工单位在施工组织设计及专项施工方案中的编制与审批要求。
根据建筑施工安全相关管理规定及教材原文，施工单位应当在施工组织设计中编制安全技术措施和施工现场临时用电方案，同时对危险性较大的分部分项工程依法编制专项施工方案，并附具安全验算结果，经`施工单位技术负责人`、`总监理工程师`签字后实施。因此，选项C正确。选项A错误，应为技术负责人而非项目经理；选项B错误，应为总监理工程师而非专业监理工程师；选项D错误，审批主体不包括建设单位项目负责人。