本题考查安全生产规章制度管理工作的责任部门。选项B正确。根据安全生产规章制度管理的基本要求，制度的管理工作涉及制度起草、会签或公开征求意见、审核、签发、发布、培训、反馈和持续改进等各个环节，这些工作一般由企业安全生产管理部门或相关职能部门负责组织实施。选项A中的主要负责人或分管负责人主要承担审批、签发等决策职责，而非具体的管理工作。选项C中的工会组织或职工代表大会主要在制度制定过程中参与民主协商和监督，不是管理工作的主要负责部门。选项D中的人力资源部门或行政管理部门可能参与部分制度的会签或配合工作，但不是安全生产规章制度管理工作的主要负责部门。