【内容考查】本题考查气瓶充装过程的控制要求及设备构成。
【选项分析】
选项A错误，根据教材原文，气瓶充装过程中，应当“逐只”进行检查，而不是按比例抽查，以确保每一只气瓶的安全状况。
选项B正确，教材明确规定：“气瓶充装过程中，应当逐只进行检查，并且填写充装记录。”
选项C错误，教材指出气瓶充装设备主要包括：气体储罐或低温液体储罐、压缩机、液体泵、高压汽化器、汇流排、充装计量衡器、测量元件等。因此，计量衡器属于充装设备的一部分。
选项D错误，充装记录应当在充装过程中及时填写，以真实反映充装情况，且气瓶充装前后的检查记录和充装记录应当由作业人员签字确认，不能事后统一补填。