【内容考查】本题考查的是锅炉事故应急措施及紧急停炉的操作要求。
【选项分析】根据教材中关于“紧急停炉”的规定，紧急停炉的操作次序通常包括停止燃料和送风、灭火、通风冷却等。但对于因缺水导致的紧急停炉有特殊规定：严禁给锅炉上水，并不得开启空气阀及安全阀快速降压。这是因为在严重缺水状态下，锅炉受热面可能已经过热或烧红，此时若突然进水，水接触高温金属会瞬间产生大量蒸汽，导致压力剧增及金属热应力破坏，极易引发爆炸事故。因此，选项C“立即向锅炉上水”是严禁实施的操作。选项A、B、D均属于紧急停炉时的正确处理步骤，旨在切断热源并降低炉温。