本题考查生产安全事故的分级标准，重点是较大事故的判定标准及事故等级判定的基本原则。根据事故分级标准，较大事故是指造成3人以上10人以下死亡，或10人以上50人以下重伤，或1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。本题中，死亡5人符合较大事故的死亡人数标准(3人以上10人以下)，虽然重伤8人和经济损失800万元分别不满足较大事故的其他两项标准，但根据事故等级判定原则，三项指标中任意一项达到某等级标准即按该等级定性，因此应定性为较大事故。选项A一般事故要求死亡3人以下，不符合；选项C重大事故要求死亡10人以上30人以下，不符合；选项D特别重大事故要求死亡30人以上，不符合。