【内容考查】本题考查机械使用过程中危险有害因素的分类，重点在于区分机械性危险与非机械性危险。【选项分析】选项A中转动部件造成的缠绕危险属于典型的机械性危险，是由机械零部件运动产生的危险形式。选项B中设备运行时产生的噪声危险属于非机械性危险，符合初级注册安全工程师化工安全知识体系中关于非机械性危险的定义，包括电气危险、温度危险、噪声危险、振动危险、辐射危险等类别。选项C中机械零部件松脱造成的冲击危险属于机械性危险，是由于零部件动能释放导致的危险。选项D中锋利刀刃造成的切割危险也属于机械性危险，是由形状或表面特性产生的典型机械性危险。因此正确答案为选项B。