【内容考查】本题考查职业病危害因素的分类，特别是物理因素的识别。【选项分析】根据初级注册安全工程师化工安全知识体系，职业病危害因素按来源分为生产过程中产生的化学因素、物理因素和生物因素等。选项B`高温作业环境`属于异常气象条件中的高温，是典型的物理因素，符合题意要求。选项A`生产性粉尘`属于化学因素范畴，不属于物理因素。选项C`苯系物接触`属于化学有毒物质，归类为化学因素。选项D`炭疽杆菌`属于附着于皮毛上的病原微生物，归类为生物因素。因此，正确答案为选项B。