【内容考查】本题考查化工企业常见消防器材的功能与用途,特别是防火门和防火窗的作用。【选项分析】选项A`提供火灾发生时的应急照明`是消防应急灯的功能,不是防火门窗的作用。选项B正确,防火门和防火窗具有一定的耐火性能,能够在火灾发生时阻隔火焰和高温烟气向其他区域蔓延,这是其核心功能,符合初级注册安全工程师化工安全知识体系中关于防火分隔设施的基本原理。选项C`监测火灾发生时的温度变化`是感温火灾探测器的功能,与防火门窗无关。选项D虽然消防人员可能通过防火门进入,但这不是防火门窗设置的主要目的,其核心作用是防火分隔而非提供通道。