<影响脂肪乳剂颗粒变化-环球网校

单选题

影响脂肪乳剂颗粒变化

Mg2+

二价金属离子

多价金属离子

Ca2+

一价金属离子

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答案

正确答案:B

解析

主要电解质的浓度影响脂肪乳剂的颗粒变化。混合物中只有一价金属离子，放置于4℃，至少稳定9d，粒子几乎没有变化；在含有二价金属离子，如Ca²⁺ 、Mg²⁺的混合物中，于4℃48h后粒子增长到1.5～1.85μm，4℃9d后增大为3.3～3.5μm；室温放置24h后，再放置于4℃储存18h，有些粒子超过5μm。