符合硫酸阿托品理化性
不溶于乙醇
不易被水解
水溶液呈中性
呈旋光性，供药用的为左旋体
可与氯化汞作用生成紫色沉淀
阿托品为白色结晶性粉末，熔点不低于189℃，极易溶于水。
存在植物体内的(-)-莨菪碱，在提取过程中遇酸或碱发生消旋化反应转变为外消旋体，即为阿托品。
阿托品碱性较强，在水溶液中能使酚酞呈红色。当与氯化汞反应时，先生成黄色氧化汞沉淀，加热后转变为红色氧化汞。
阿托品分子中含有酯键，在碱性条件下易水解，而在弱酸性和近中性条件下较稳定，pH3.5～4.0最稳定。制备其注射液时应注意调整pH，加1%氯化钠作稳定剂，采用硬质中性玻璃安瓿，注意灭菌温度。