单选题

黄酮类化合物具有碱性

A

7位酚羟基

B

苯环

C

γ-吡喃环上的羰基

D

γ-吡喃环上3-羟基

E

γ-吡喃环上的1-氧原子

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答案
正确答案:E
解析

γ-吡喃环上的1-氧原子,因有未共用电子对,故表现微弱的碱性,可与强无机酸,如浓硫酸、盐酸等生成盐。

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