<多糖、蛋白质等水溶性-环球网校

单选题

多糖、蛋白质等水溶性

醇／醚(丙酮)法

酸碱沉淀法

水／醇法

醇／水法

盐析法

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正确答案:C

水／醇法：药材水提取浓缩液加入数倍量乙醇，多糖、蛋白质等水溶性大分子被沉淀；醇／水法：药材醇提取浓缩液加入数倍量水，静置，沉淀除去树脂、叶绿素等脂溶性杂质；醇／醚(丙酮)法：药材醇提取浓缩液加入数倍量醚(或丙酮)，可使皂苷析出，脂溶性杂质等留在母液中。