在5%NaHCO3水
3,5,7-三羟基黄酮
2,4'-二羟基查耳酮
3,4'-二羟基黄酮
7,4'-二羟基黄酮
5-羟基异黄酮
这几个羟基黄酮类化合物中7,4-二羟基黄酮酸性最强,它可与弱碱NaHCO3反应成盐,从而易溶在5%NaHCO3水溶液中。
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