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初级药士高频考点：强心苷的物理性质
(1)性状：强心苷大多是无色结晶或无定形粉末，具有旋光性，味苦，对黏膜有刺激性。
(2)溶解性：原生苷由于所含糖基数目多且具有葡萄糖，可溶于水、醇等溶剂，次生苷亲水性减弱，可溶于乙酸乙酯、含水氯仿等溶剂。
(3)苷键水解
1)酸催化水解
①温和酸水解：浓度为0.02～0.05mol/L的盐酸或硫酸，在含水醇中短时间加热回流。
Ⅰ型强心苷水解为苷元和糖;Ⅱ型、Ⅲ型不水解。
②强烈酸水解：Ⅱ型、Ⅲ型用此法。
3%～5%无机酸长时间加热，可使所有α-羟基糖苷键裂解生成单糖、脱水苷元。
2)酶催化水解：在含强心苷的植物中，有水解葡萄糖的酶存在，在35～37℃的条件下能水解糖链末端的葡萄糖，生成次生苷。如将去乙酰毛花苷C(西地兰)经酶解可以得到地高辛。
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