<下列乳化剂中，属于固-环球网校

单选题

下列乳化剂中，属于固

A

明胶

B

苄泽

C

氢氧化铝

D

油酸钠

E

蜂蜡

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答案

正确答案:C

解析

乳化剂包括：①表面活性剂类乳化剂（如油酸钠、苄泽）；②天然乳化剂（明胶）；③固体微粒乳化剂；④辅助乳化剂（蜂蜡）。

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